Пшенная каша в горшочках

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Этот рецепт пшенной каши в горшочке в духовке предполагает использование сухофруктов. Кроме рекомендованных изюма и чернослива, вы можете взять курагу, финики, вяленую хурму и т. д. Яблоко очистите от кожицы и сердцевины, после чего нарежьте кубиками со стороной 1–1,5 см.
2. 2 Промойте сухофрукты от грязи и пыли в теплой воде. Чернослив, если он крупный, разрежьте на 2–4 части. Преложите вместе с изюмом в небольшую миску, залейте кипящей водой и оставьте на пару минут, затем жидкость слейте.
3. 3 Чтобы рассыпчатая пшенная каша в горшочке получилась вкусной и не горчила, важно тщательно промыть крупу. Пересыпьте ее в глубокую миску, залейте крутым кипятком, хорошо перемешайте, слейте воду. Еще раз влейте кипяток, снова тщательно перемешайте и слейте жидкость.
4. 4 Положите крупу в керамический или глиняный горшочек объемом 900 мл. Следом положите изюм , чернослив и кусочки яблок, посолите, достаточно щепотки. Если хотите, чтобы пшенная каша в горшочке в духовке получилась очень сладкой, практически десертом, добавьте 1 ст. л. сахара.
5. 5 Слегка подогрейте молоко (до комнатной температуры). При желании рецепт пшенной каши в горшочке можно сделать менее калорийным и развести молоко теплой водой в соотношении 1:1 или использовать обезжиренное. Пшенная каша на молоке в горшочке в любом случае получится вкусной.
6. 6 Залейте пшенку молоком, сверху положите 1 ст. л. масла (можно больше), накройте крышкой. Установите горшочек на противень и отправьте в духовку. Включите нагрев на 160°C, запекайте 50 минут. Как только пшенная каша в горшочке, рассыпчатая и очень вкусная, будет готова, достаньте ее из духовки.
7. 7 Перемешайте содержимое горшочка, разложите по порционным тарелкам. Можете добавить еще по кусочку сливочного масла. Сразу же подавайте на стол — пшенная каша в горшочке с пылу с жару особенно вкусная.