Пшенная каша с творогом

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Для пшенной каши с творогом, рецепт которой прост, но результат гарантированно хорош, возьмите самые простые продукты: пшено , творог (нормальной или высокой жирности), молоко, соль и сахар, сливочное масло.
2. 2 Промойте пшено холодной водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Если есть время, замочите крупу в холодной воде на несколько часов. Или сразу добавьте в кастрюлю с подготовленным пшеном 1 стакан воды, доведите до кипения, снимите пену и варите до полуготовности, 15 минут.
3. 3 В сотейнике доведите до кипения молоко. Когда крупа впитает всю воду, влейте в кастрюлю кипящее молоко, перемешайте, посолите и добавьте сахар по вкусу.
4. 4 Варите пшенную кашу с молоком на слабом огне в течение 30 минут, время от времени перемешивая. Если каша получается слишком густой, влейте еще немного горячего молока.
5. 5 Когда пшено хорошо разварится, снимите кастрюлю с огня. Порциями добавляйте в кашу творог , перемешивая ложкой до образования однородной массы. Поставьте кастрюлю на огонь и готовьте 2 минуты.
6. 6 Снимите пшенную кашу с творогом с огня, добавьте сливочное масло, снова перемешайте. Накройте кастрюлю с кашей крышкой, заверните в плед или в одеяло, дайте настояться 30–40 минут. Подавайте с ягодами, изюмом или вареньем.