Манная каша с тыквой

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Как сварить манную кашу с тыквой? Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте маленькими кубиками. Выложите в кастрюлю, добавьте 200 мл воды и доведите до кипения. Убавьте огонь и тушите тыкву до мягкости, около 15 минут, пока она не станет легко разминаться вилкой.
2. 2 Для получения каши максимально нежной и однородной консистенции тыкву можно пюрировать погружным блендером прямо в кастрюле. Но если вы предпочитаете более более “грубую” текстуру, с кусочками — просто разомните тыкву вилкой.
3. 3 В отдельной кастрюле подогрейте молоко, добавьте щепотку соли и сахар. В горячее молоко постепенно, тонкой струйкой, всыпьте манную крупу и варите на слабом огне 3-5 минут, постоянно помешивая венчиком до загустения. Советуем использовать именно венчик – он разбивает комочки гораздо эффективнее, чем ложка.
4. 4 Соедините манную кашу с тыквенным пюре. Тщательно перемешайте, чтобы пюре равномерно распределилось. Варите еще 1-2 минуты, пока каша не станет максимально однородной.
5. 5 Если каша кажется слишком густой после добавления тыквы, можно разбавить ее небольшим количеством горячего молока. И не забудьте дать каше настояться под крышкой 5-10 минут перед подачей — это позволит ей окончательно "дойти”.
6. 6 Добавьте сливочное масло в манную кашу с тыквой на молоке, перемешайте и подавайте горячей. По желанию можно посыпать ее измельченными орешками или полить медом.