Рисовая каша с филе индейки и брокколи

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Филе индейки вымыть, положить в кастрюлю с водой, довести до кипения. Снять шумовкой пену, добавить соль и очищенные лук и морковь. Уменьшить огонь и варить 30 мин.
2. 2 Вынуть филе, бульон процедить в чистую кастрюлю.
3. 3 Рис промыть, всыпать в бульон. Поставить на сильный огонь, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить,
4. 4 10 мин. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить еще на 10 мин.
5. 5 Протереть готовый рис через мелкое сито.
6. 6 Филе индейки измельчить. Брокколи разобрать на соцветия, вымыть и опустить в кипящую воду на 7 мин.
7. 7 Шумовкой переложить в воду со льдом. Затем обсушить и очень мелко порезать.
8. 8 Смешать рис, мясо индейки и брокколи. Добавить сливки и прогреть до нужной температуры.