Молочная рисовая каша с тыквой

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Хотите приготовить дома вкуснейшую молочную рисовую кашу с тыквой? Для этого понадобятся самые простые продукты: кусок тыквы, молоко нормальной жирности (не ниже 3,5%), рис, масло сливочное, сахар и соль. Для подачи — сахарная пудра и молотая корица .
2. 2 Кусок тыквы очистите, удалите семена. Мякоть нарежьте небольшими кусочками. Положите тыкву в сотейник, залейте горячей водой, доведите до кипения, посолите и варите 7 мин.
3. 3 Откиньте вареную тыкву на дуршлаг. Отвар слейте и сохраните, он пригодится для риса. Переложите тыкву на тарелку и разомните до состояния пюре с кусочками.
4. 4 Рис промойте тщательно, положите в кастрюлю и залейте отваром от тыквы. Добавьте горячей воды, чтобы пропорции риса и жидкости были 1:1,5, доведите до кипения, убавьте огонь и варите 10 мин. Залейте полу-готовый рис теплым молоком, выключите огонь и оставьте на 10 мин.
5. 5 В кастрюлю с рисом и молоком добавьте размятую тыкву, сахар и варите, помешивая, до готовности риса, около 12 мин. Когда рис и тыква как следует соединятся, снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте на 5 мин.
6. 6 Готовую молочную рисовую кашу с тыквой разложите в порционные тарелки, положите в каждую по кусочку сливочного масла. Посыпьте молотой корицей и сахарной пудрой.