Name: Овсяная каша с изюмом и персиками
Prep time: 8 h
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 70 г овсяных хлопьев долгой варки; 30 г крупного изюма без косточек; 2 небольших персика или нектарина; Масло сливочное; 1–2 ст. л. коричневого сахара; 1 апельсин; соль на кончике ножа

Ингредиенты

3 порц.

70 г овсяных хлопьев долгой варки
30 г крупного изюма без косточек
2 небольших персика или нектарина
Масло сливочное
1–2 ст. л. коричневого сахара
1 апельсин
соль на кончике ножа

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 С вечера замочите овсяные хлопья в 500 мл холодной питьевой воды — это придаст будущей каше сливочности при том, что вы не используете молоко.
2 Тогда же вымойте апельсин щеткой и снимите мелкой теркой цедру. Разрежьте апельсин пополам и выжмите сок.
3 Смешайте сок, цедру апельсина и 100 мл питьевой воды и залейте этой смесью промытый изюм.
4 Утром смешайте изюм вместе с жидкостью и замоченные хлопья, на небольшом огне доведите до кипения, закройте крышкой и снимите с огня — при замачивании на ночь хлопья даже долгой варки будут готовы.
5 Персики нарежьте дольками, удалив косточку. В сковороде растопите масло вместе с сахаром, положите персики и чуть прогрейте, аккуратно перевернув дольки один раз.
6 Разложите кашу по тарелкам, на кашу выложите персики, полейте сладким маслом из сковороды.