Куриное филе с ананасами

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Чеснок очистите, мелко нарежьте, добавьте пряности, соль и хорошо разотрите в ступке по получения пастообразной консистенции.
2. 2 Подлейте растительное масло и размешайте, чтобы получился маринад.
3. 3 Куриное филе нарежьте поперек волокон полосками толщиной 2 см. Сложите в миску, добавьте маринад.
4. 4 Перемешайте, чтобы мясо было равномерно покрыто маринадом, оставьте на час в прохладном месте.
5. 5 На разогретую сковороду налейте столовую ложку масла, положите сахар и выжмите сок лайма. Корочки тоже оставьте на сковороде на 1–2 минуты, для аромата. Нагревайте на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.
6. 6 Положите мясо на сковороду вместе с маринадом. перемешайте.
7. 7 Ананас очистите и нарежьте кубиками. Должно получиться около 300–350 грамм мякоти.
8. 8 Добавьте ананас, перемешайте и готовьте под крышкой на среднем огне 4–5 минут, пока курица не будет готова.
9. 9 Не передерживайте мясо, чтобы оно не стало сухим.
10. 10 Подавайте горячим, на гарнир отлично подойдет отварной рис.