Name: Овсянка с апельсином, свежими ягодами и иргой
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Овсяная крупа; Вода; Молоко 3.2%; Сливки 33% (классические); Масло сливочное; Сахар-песок; Соль; Цукаты из апельсина; Апельсиновый сок; Малина; Голубика; Фисташки; Ирга; Сахар-песок; Крахмал кукурузный; Лимонный сок

Овсянка с апельсином, свежими ягодами и иргой

Овсянка с апельсином, свежими ягодами и иргой от бренд-шефа AMI CHAISE Артема Воронина — это рецепт, где важна каждая деталь. Во-первых, здесь используются не привычные хлопья, а цельная овсяная крупа, которая сохраняет максимум пользы и дает особую текстуру. Во-вторых, каша сначала варится на воде, а потом в нее добавляются молоко, сливки и небольшое количество апельсинового сока — для легкой кислинки и аромата. И, наконец, в-третьих, подается готовая овсянка не только с миксом свежих ягод, но

1 hr всего 1 hr готовка 1 1429 cal

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Приготовьте заранее варенье из ирги . Для этого в сотейнике соедините замороженную иргу и сахар.
2 Поставьте на огонь и доведите до растворения сахара.
3 Разведите крахмал в небольшом количестве холодной воды, добавьте к ягодам вместе с лимонным соком.
4 Проварите на среднем огне 2-3 минуты до легкого загустения. Остудите.
5 Приготовьте овсянку. Отварите овсяную крупу в воде до полной готовности.
6 Добавьте сливки, молоко, сливочное масло , сахар и соль. Хорошо перемешайте и проварите.
7 Всыпьте нарезанные кубиком апельсиновые цукаты. Томите на медленном огне еще пару минут.
8 Влейте апельсиновый сок, тщательно перемешайте, по необходимости отрегулируйте вкус.
9 Переложите овсянку в тарелку. Сверху украсьте вареньем из ирги, свежими ягодами малины и голубики, посыпьте дроблеными фисташками.

Овсянка с апельсином, свежими ягодами и иргой

Ингредиенты

Приготовление