Name: Гречка с куриными сердечками в горшочках
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: Куриное сердце; Гречневая крупа (ядрица); Яйцо куриное (вареное вкрутую); Лук репчатый; Масло сливочное; Масло оливковое; Соль; Перец чёрный молотый; Укроп

Ингредиенты

6 порц.

Куриное сердце
Гречневая крупа (ядрица)
Яйцо куриное (вареное вкрутую)
Лук репчатый
Масло сливочное
Масло оливковое
Соль
Перец чёрный молотый
Укроп

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Разогрейте духовку до 200 °С. Переберите гречневую крупу и хорошо промойте. Положите в горшок, влейте 3 стакана кипящей воды, добавьте 1 ч. л. соли и поставьте в духовку на 45 мин. Затем уменьшите температуру до 120 °С и оставьте томиться еще на 1,5 ч.
2 Разрежьте сердечки пополам. Очистите лук и нарежьте маленькими кубиками. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте сердечки, 10 мин. Затем добавьте лук и продолжайте жарить еще 10 мин. Посолите и хорошо поперчите.
3 Переложите сердечки с луком в горшок с гречкой и перемешайте. Оставьте в духовке еще на 30 мин.
4 Яйца нарежьте кубиками. Добавьте яйца, укроп и сливочное масло в горшок с гречкой и аккуратно перемешайте. Оставьте еще на 30 мин в духовке и подавайте, украсив укропом.