Name: Гаспачо чиллер
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Томатный сок; Огурец; Лук репчатый; Перец красный острый; Уксус белый винный; Соль; Лёд колотый

Гаспачо чиллер

Гаспачо чиллер — это загадка. Откуда у многоликого, многовкусового, всеми любимого испанского холодного супа гаспачо взялся странный довесок в названии — никому не известно. Ну, разве что кроме того фантазера, который метнул слово «чиллер» в русскоязычный интернет, забыв объяснить его смысл. Вообще говоря, чиллер — это охладитель, такая водоохлаждающая установка. Можно предположить, что автор данного варианта гаспачо имел в виду, что стаканчик ледяного томатного супа подействует на разгоряченный

15 min всего 15 min готовка 4 40 cal

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Острый перчик разрежьте вдоль пополам, выскоблите семена ножом и промойте половинки под струей холодной воды. Мелко порубите. Все это лучше делать в перчатках.
2 Очистите репчатый лук. Огурец вымойте. Если у него грубая кожица, то лучше срезать ее овощечисткой. Нарежьте огурец и лук средними кусочками и поместите в чашу блендера вместе с острым перцем.
3 Влейте уксус и пробейте овощи в пюре. При желании можете протереть пюре через сито, но это на любителя. Лучше, чтобы в напитке остались мелкие кусочки овощей.
4 Смешайте овощное пюре с томатным соком, попробуйте и посолите по вкусу, если сок недостаточно соленый. Наполните стаканы или бокалы льдом примерно на две трети объема и разлейте в них коктейль.

Гаспачо чиллер

Ингредиенты

Приготовление