Name: Свинина в панировке из крахмала с овощами
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: свинина 200 г; морковь 1/2 шт.; лук 1/2 шт.; китайская капуста 120 г; растительное масло 3 ст.л.; кунжутное масло 1 ст.л.; кукурузный крахмал 4 ч.л.; соевый соус 3 ст.л.; зеленый лук

Ингредиенты

2 порц.

свинина 200 г
морковь 1/2 шт.
лук 1/2 шт.
китайская капуста 120 г
растительное масло 3 ст.л.
кунжутное масло 1 ст.л.
кукурузный крахмал 4 ч.л.
соевый соус 3 ст.л.
зеленый лук

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 На разогретую сковороду выложить нашинкованную морковь и обжарить на сильном огне в течение 2 минут.
2 Добавить лук, нарезанный перьями, и продолжить обжаривать еще в течение 1-2 минут.
3 Затем выложить в сковороду крупно нарезанные листья китайской капусты, перемешать и еще немного потушить.
4 Переложить овощи на тарелку. В эту же сковороду, где обжаривались овощи, добавить кунжутное масло, выложить свиную соломку, обваленную в крахмальной панировке, и обжарить на сильном огне до образования красивой корочки.
5 К обжаренному мясу добавить овощи, полить все соевым соусом и еще немного подержать на плите, буквально 2-3 минуты. Перед подачей посыпать свинину с овощами зеленым луком подавать к столу с рисом.