Name: Морской окунь в китайском стиле
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: соевый соус – 2 ст. л.; изюм – 50 г; Лимонный сок; рис белый длиннозерный – 1 стакан; кислые яблоки – 2 шт.; луковица – 1 шт.; перец сладкий – 1 шт.; креветки очищенные – 150 г; масло растительное – 3 ст. л.; соль – по вкусу; филе морского окуня – 700 г; фенхель – 0,5 клубня

Морской окунь в китайском стиле

Морской окунь в китайском стиле — это блюдо, в котором рыба, креветки, кислое яблоко, изюм и соевый соус встречаются на одной сковороде, создавая неожиданный, но гармоничный вкус. Гарнир здесь тоже соответствующий — рис с луком, сладким перцем и фенхелем. Готовую рыбу и рис можно подать на разных тарелках, а можно сразу перемешать и подать вместе. Морской окунь по-китайски — идеальный вариант для тех, кто любит азиаитскую кухню или просто устал от привычных сочетаний и хочет попробовать что-то н

1 hr всего 1 hr готовка 4 573 cal

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Лук очистить и нарезать кубиками. Перец вымыть, удалить сердцевину. Мякоть нарезать тонкими полосками. Фенхель вымыть и нарезать небольшими брусочками.
2 Разогреть в глубокой сковороде 1 ст. л. растительного масла и обжарить в нем лук, 3 мин. Добавить рис, жарить, помешивая, 5 мин.
3 Добавить к рису перец и фенхель, приправить солью и перцем, готовить еще 3 мин.
4 Добавить соевый соус, влить 1 стакан воды и готовить на среднем огне, время от времени помешивая, 25 мин.
5 Изюм вымыть горячей водой. Рыбу вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Сбрызнуть лимонным соком. Яблоки вымыть, разрезать на 2 части и удалить сердцевину. Нарезать яблоки тонкими полукружиями. Разогреть в сковороде оставшееся масло, обжарить рыбу вместе с яблоками, 5 мин.
6 Добавить к рыбе изюм и креветки. Готовить 5 мин. и подавать к столу.

Морской окунь в китайском стиле

Ингредиенты

Приготовление