Name: Тальятелле с креветками и рукколой
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 3 тигровые креветки; соль; 50 г тальятелле; помидоры – 100 г; лук репчатый – 1 небольшая луковица; белое сухое вино – 50 мл; 30 г салат руккола; 3 помидора черри; чеснок – 1 зубчик; 1 филе анчоуса; 1 листик свежего базилика; масло оливковое – 1 ст.л.

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Сначала приготовить соус. Для этого лук и чеснок очистить, мелко порубить. Филе анчоуса мелко нарезать. Масло разогретьв сковороде, обжарить лук, чеснок и анчоус, 2 мин.
2 Добавить очищенные креветки, обжарить, 3 мин.
3 Влить вино и тушить под крышкой в течение 2 мин. Помидоры очистить от кожицы и семян, мякоть порубить и положить в сковороду с креветками. Тушить еще 3 мин., затем добавить в соус половинки помидоров черри, приправить солью иперцем.
4 Пасту отварить согласно указаниям на упаковке, откинуть на друшлаг, дать стечь воде.
5 Смешать пасту с приготовленным соусом. На тарелку выложить листья рукколы, сверху поместить пасту с соусом и украсить базиликом.

Тальятелле с креветками и рукколой

Ингредиенты

Приготовление