Минестроне по-генуэзски, с белой фасолью
Чем отличается минестроне по-генуэзски от всех остальных вариантов традиционных итальянских супов минестроне? Нет, не тем, что он готовится с белой фасолью. Белая и зеленая фасоль — широко используемые в рецептах минестроне ингредиенты. Тем, что минестроне алла дженовезе варится с макаронами? Обычно да, но не в этот раз. Главная особенность генуэзского минестроне в том, что в него в конце варки добавляется готовый соус песто из зеленого базилика. Об этом вам любой итальянский шеф-повар скажет. В
40 min всего
10 min подготовка
40 min готовка
5
238 cal
Ингредиенты
5
порц.
Приготовление
Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным