Name: Сэндвич с курицей по-грузински
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 8 ломтиков Хлеба Геркулес зерновой; 2 куриных окорочка без кожи и кости; 1 ст.л. сливочого масла; 1 небольшая луковица; 2 свежих помидора или помидоры в собственном соку; ½ стручка красного острого перца или по вкусу; соль; 1 ч.л. хмели-сунели; 8 ломтиков сулугуни; Лук красный; ½ ч.л. сахара; 1 ст.л.красного винного уксуса; щепотка красного острого молотого перца

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Лук нарежьте тонкими полукольцами и потомите на сливочном масле до мягкости. Курицу нарежьте кусочками, добавьте в сковороду и обжарьте, часто помешивая, на сильном огне. Добавьте нарезанные помидоры, приравьте солью, мелко нарезанным острым перцем, перемешайте и готовьте, пока соус не загустеет. Приправьте хмели-сунели и остудите до комнатной температуры.
2 Разложите рагу на половину ломтиков хлеба. Закройте ломтиками сулугуни и оставшимися ломтиками хлеба. Прижмите сэндвичи и запеките в контактном гриле. Или положите в гриль-сковороду, сверху поставьте другую тяжелую сковороду и прогрейте на умеренном огне, пока не расплавится сыр.
3 Красный лук нарежьте тонкими кольцами, приправьте солью, сахаром, уксусом и красным острым перцем.
4 Подавайте сэндвичи, разложив сверху кольца маринованного красного лука.

Сэндвич с курицей по-грузински

Ингредиенты

Приготовление