Овсяная каша с яблоками и корицей

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 В толстостенной кастрюле смешайте овсяные хлопья с молоком и коричневым сахаром. Именно такой сахар придаст каше красивый карамельный оттенок и тонкий вкус с нотками ириски, который идеально сочетается с яблоками.
2. 2 Поставьте кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая деревянной ложкой, доведите до кипения. Помешивать крайне важно — так каша не подгорит и приобретет идеальную кремовую текстуру.
3. 3 Добавьте яблочный сок , аккуратно перемешайте и снова доведите до кипения. Сок не просто уварится — он пропитает хлопья, добавив молочной овсянке насыщенный яблочный аромат.
4. 4 Пока каша варится, очистите яблоки от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте их тонкими дольками — так они размягчатся, но все еще будут ощутимы в каше.
5. 5 Добавьте нарезанные яблоки в кашу, уменьшите огонь до минимального и варите под крышкой 5 минут. Затем снимите с плиты и не открывайте еще 5 минут — каша дойдет до совершенства самостоятельно.
6. 6 Откройте крышку, влейте сливки и добавьте корицу. Тщательно, но быстро перемешайте, чтобы корица равномерно распределилась. Дайте постоять 1-2 минуты и подавайте с кусочком сливочного масла.