Name: Салат с макаронами и курицей
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: тертый полутвердый сыр Фоль Эпи – 1 ст. л.; отварное куриное мясо – 200 г; соль; базилик щепотка; чеснок – 1 зубчик; Майонез; орехи кедровые – 1/2 ст. л.; большая морковь – 1 шт; черешковый сельдерей – 1 стебель; черный перец; йогурт натуральный – 1 ст. л.; макаронные изделия фузилли – 150 г; зеленый виноград – 200 г; соль; уксус винный – 1 ст. л.; Масло оливковое; черный перец

Салат с макаронами и курицей

Салат с макаронами и курицей — это блюдо, полное неожиданностей. Первая: итальянская паста встречается здесь не только с нежной курицей, но и с хрустящим сельдереем и… сочным виноградом. Второй сюрприз: заправка здесь двойная! Сначала макароны сдабривают оливковым маслом с винным уксусом, а затем, уже все вместе, поливают орехово-йогуртовым соусом. Третий «нежданчик»: в составе йогуртового соуса есть майонез, и его даже больше, чем самого йогурта. Соус получается сытный, но не тяжелый — потому и

30 min всего 30 min готовка 4 884 cal

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Приготовить заправку. Взбить венчиком уксус с оливковым маслом, приправить солью и перцем.
2 Отварить макароны согласно инструкции на упаковке. Горячими переложить в миску, перемешать с 1 ст. л. заправки.
3 Чеснок очистить и раздавить чесночным прессом, орехи порубить. Смешать в небольшой миске с базиликом, йогуртом, пармезаном и майонезом. Посолить по вкусу.
4 Куриное мясо тонко нарезать кусочками. Сельдерей вымыть, обсушить, нарезать тонкими кусочками. Морковь очистить, нарезать брусочками. Оставить несколько ягод винограда для украшения, остальные разрезать пополам и освободить от косточек.
5 Добавить к макаронам кусочки курицы, сельдерей, виноград и морковь.
6 Полить йогурто-ореховой смесью, добавить по вкусу соль и перец.
7 Разложить салат по тарелкам. Полить оставшейся заправкой и украсить виноградом.

Салат с макаронами и курицей

Ингредиенты

Приготовление