Name: Макароны с фаршем и брокколи
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250 г фигурных макарон; 400 г брокколи; 300 г фарша из говядины или индейки; 150 г помидоров черри; 2 зубчика чеснока; 1 маленькая луковица; 3 ст. л. тертого сыра; 3 веточки петрушки; 1 ч. л. сушеного орегано; оливковое масло; соль

Макароны с фаршем и брокколи

В списках любимой детской еды макароны лидируют с большим отрывом, а полезная брокколи остается в конце: предлагаем объединить лидеров с отстающими, угодив сразу и детям, и родителям, и приготовить макароны с фаршем и брокколи! Вот увидите, брокколи в таком виде съедается гораздо охотнее! Проверьте наш рецепт в деле — а при желании модернизируйте! Неплохо будет в компанию к зеленым соцветиям добавить и других, любимых в вашей семье овощей. Особенно нарядно на тарелке будут смотреться кусочки кра

35 min всего 35 min готовка 4

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Разберите брокколи на соцветия, крупные нарежьте на кусочки. Мелко нарежьте петрушку, лук и чеснок. Помидоры черри разрежьте пополам.
2 Вскипятите подсоленную воду в двух кастрюлях. В одну положите макароны и варите согласно инструкции на упаковке. В другую положите брокколи и варите 5 мин. – она должна остаться хрустящей.
3 Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. Добавьте в сковороду фарш и жарьте, помешивая, 5 мин. Всыпьте петрушку и положите помидоры, перемешайте. Посолите соус, добавьте орегано и продолжайте готовить еще 5 мин.
4 Выложите в сковороду с соусом готовые макароны и подлейте немного воды, в которой они варились, примерно 1/4 стакана. Прогрейте макароны с соусом 2 мин., затем добавьте брокколи и перемешайте.
5 Посыпьте блюдо сыром и разложите по тарелкам.

Макароны с фаршем и брокколи

Ингредиенты

Приготовление