Макароны с сосисками под сливочным соусом

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 В широкой кастрюле нагрейте воду до кипения и запустите в нее макароны. Воду подсолите. Варите макароны , помешивая, до готовности, ориентируясь на время, указанное на упаковке продукта. Помните: макароны лучше недоварить, чем переварить!
2. 2 Слейте воду с готовых макарон через дуршлаг, чуть сполосните их холодной водой. Пусть она стечет. Очистите от шелухи лук и чеснок. Репчатый лук мелко нарежьте, чеснок измельчите через чеснокодавку.
3. 3 Поставьте сковороду на огонь, налейте масло для жарки. Лук и чеснок обжарьте, помешивая, в течение 2-3 минут. Очистите сосиски от целлофановой оболочки, порежьте их кубиками или кружками.
4. 4 Переложите нарезанные сосиски в сковороду к луку и чесноку. Перемешайте и обжарьте все вместе 3-5 минут, а затем добавьте к сосискам сливочное масло и сливки.
5. 5 Помешайте, добавьте приправы и доведите сливочный соус до кипения, убавив огонь до минимального. Пересыпьте в сковороду сыр, натертый на средней терке. Перемешайте, в течение 3-4 минут сыр должен расплавиться.
6. 6 Переложите в соус с сосисками отварные макароны, хорошо все смешайте. Прогрейте 2-3 минуты и уберите сковороду с плиты. Подавайте макароны в сливочном соусе с сосисками в горячем виде.