Name: Феттучине с песто, маслинами и козьим сыром
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 г феттучине; 100 г брокколи; по 80 г маслин и вяленых помидоров; 2 зубчика чеснока; 160 г козьего сыра; 80 г готовой белой фасоли; оливковое масло; 50 г листьев базилика; 2 зубчика чеснока; 40 г тертого пармезана; 20 г кедровых орехов; сок четвертинки лимона; 50 мл оливкового масла; соль; черный перец

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Для песто сложите ингредиенты в блендер и измельчите, подливая масло. Лимонный сок добавьте в конце.
2 Сварите феттучине по инструкции.
3 На большую сухую раскаленную сковороду налейте немного оливкового масла и обжарьте раздавленные зубчики чеснока, тонко нарезанные маслины, вяленые помидоры, соцветия брокколи и белую фасоль, 4–5 мин. Влейте немного воды и томите на слабом огне 3 мин.
4 Готовую пасту выложите в сковороду с овощами, добавьте песто, перемешайте. Разложите по тарелкам, сверху выложите козий сыр.

Феттучине с песто, маслинами и козьим сыром

Ингредиенты

Приготовление