Name: Салат Примавера с моцареллой и зеленой фасолью
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Фасоль зеленая; Паста (Макаронные изделия); Лимонный сок; Цедра лимона; Масло оливковое; Кедровые орехи обжаренные; Сыр Моцарелла; Рукола; Перец чёрный молотый; Соль

Салат Примавера с моцареллой и зеленой фасолью

Примавера в переводе с итальянского - весна. Весенний салат с моцареллой, зеленой фасолью и рукколой готовится просто и легко. Лимонный сок и кедровые орешки добавят ему немного пикантности.

30 min всего 30 min готовка 4 528 cal

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Стручки фасоли промойте, подрежьте с двух сторон и готовьте в кипящей воде или в пароварке 4 минуты. Затем откиньте на пару минут в ледяную воду, слейте, просушите и разрежьте слегка под углом на три части.
2 Пасту отварите до состояния аль денте. Слейте воду и дайте пасте остыть.
3 Тем временем в миске смешайте сок лимона, цедру и соль. Постепенно, интенсивно взбивая, введите масло.
4 Заправьте соусом пасту, затем вмешайте зеленую фасоль, кедровые орешки, руколу и крупно нарезанную моцареллу. Подавайте сразу же.

Салат Примавера с моцареллой и зеленой фасолью

Ингредиенты

Приготовление