Name: Салат с курицей и орзо
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 8
Ingredients: 450 г пасты орзо; 275 г бобов эдамаме; 500 г куринного филе; 4 лука шалота; 2 красных болгарских перца; 55 мл растительного масла; 1 ст. л. кунжутного масла; 2 ч. л. тертого корня имбиря; 55 мл рисового уксуса; 55 мл соевого соуса; 2 ст. л. соуса Хойсин; 30 г миндаля

Салат с курицей и орзо

Ингредиенты к этому салату придется поискать. Но оно того стоит: паста орзо и курица сочетаются с азиатскими бобами эдамаме, соусом хойсин и кунжутным маслом.

12 min всего 20 min подготовка 12 min готовка 8

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Бланшируйте бобы эдамаме в подсоленной воде, 2-3 мин. Охладите в холодной воде и высушите. Приготовьте пасту орзо согласно инструкции на упаковке до состояния «аль денте». Куриное филе обжарьте до готовности. Нарежьте филе, болгарские перцы и лук шалот.
2 В большой миске смешайте эдамаме, орзо, курицу, лук шалот и болгарский перец.
3 В отдельной миске взбейте растительное масло, кунжутное масло, имбирь, уксус, соевый соус и соус Хойсин.
4 Заправьте салат соусом и посыпьте поджаренным миндалем. Подавайте холодным или комнатной температуры.