Name: Салат с салями и помидорами черри
Prep time: 35 min
Cook time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: 6
Ingredients: 200 г пенне ригате; 150 г салями; горсть оливок, фаршированных красным перцем; 1/2 жгучего красного перца; 200 г помидоров черри; 100 г пармезана; соль; оливковое масло; 2 ст. л. оливкового масла; сок 1/2 лимона; 2 ч. л. аджики; 1 зубчик чеснока

Салат с салями и помидорами черри

Салями всегда отлично сочетается с перцами, в том числе и с острым чили. Традиционный соус чили мы в этом рецепте заменили нашей аджикой – мы обычно выбираем на рынке ту, которая погуще и поароматнее. Очень знойный дуэт получается – итальянской колбасы и кавказской приправы.

7 min всего 35 min подготовка 7 min готовка 6

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Пенне отварите согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг, переложите обратно в кастрюлю, полейте 1 ст. л. оливкового масла, встряхните (масло должно распределиться равномерно) и остудите. Салями нарежьте тонкими ломтиками, а потом тонкими полосками; оливки нарежьте кружочками.
2 Перец очистите и нарежьте колечками. Черри разрежьте пополам. Выложите черри разрезом вверх и колечки перца на противень, чуть-чуть посыпьте солью и запекайте в разогретой до 200 °С духовке 10 мин.
3 Для заправки смешайте лимонный сок, аджику, измельченный чеснок, соль и масло. Добавьте к пенне оливки, салями и черри с острым перцем; заправьте и подавайте, посыпав натертым пармезаном.

Салат с салями и помидорами черри

Ингредиенты

Приготовление