Name: Теплый салат из пасты и овощей
Yield: 4
Ingredients: 300 г короткой пасты пенне; 250 г кабачков; 200 г вареной или копченой ветчины; 12 зеленых оливок без косточек; 8 помидоров черри; 1-2 зубчика чеснока; 1 красный перец; 1 желтый перец; 3 ст. л. оливкового масла; 1 ст. л. нарезанной петрушки или базилика; сушеная душица или майоран

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Пасту отварить в кипящей подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке. Готовую пасту откинуть на дуршлаг. Если вы хотите подать салат холодным, дайте пасте немного остыть.Все овощи вымыть, обсушить. Помидоры разрезать пополам, чеснок измельчить, а ветчину порезать кубиками. Помидоры, чеснок и ветчину сложить в салатник.Перцы и кабачок освободить от семян, нарезать кубиками и обжарить на сковороде в столовой ложке масла на низком огне, постоянно помешивая, 3-4 минуты. Когда овощи станут немного прозрачными и мягкими, огонь выключить.Обжаренные овощи добавить в салатник. Посыпать рубленой петрушкой, сушеными травами, влить оставшееся масло и перемешать. Добавить отваренную пасту, перемешать. Подавать в порционных тарелках.

Теплый салат из пасты и овощей

Ингредиенты

Приготовление