Name: Салат из копченой индейки с птитимом и кукурузой
Prep time: 3 h
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Паста Птитим; Индейка копченая; Томат (помидор); Кукуруза сладкая консервированная; Шампиньоны консервированные; Кинза; Томат (помидор); Лайм; Соль; Перец чёрный молотый

Салат из копченой индейки с птитимом и кукурузой

Салат из копченой индейки с птитимом и кукурузой отлично подойдет для пикника. Он хорошо переносит транспортировку и хранение. Этот рецепт можно дополнить небольшим количеством свежего перца чили (нарежьте его кольцами или очень мелким кубиком), разнообразной зеленью и нерафинированным маслом – оливковым, подсолнечным или кукурузным. Мясо, кстати, можно использовать любое. Хорошо подойдут для такого салата остатки запеченной курицы или отварная телятина.

20 min всего 3 hr подготовка 20 min готовка 1 358 cal

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Приготовьте томатную сальсу. Сделайте на помидорах крестообразный надрез, опустите в кипяток на 30–40 сек, затем облейте холодной водой. Аккуратно снимите тонкую кожицу. Помидоры разрежьте на 4 части и удалите семена. Оставшуюся мякоть порубите, посолите, приправьте перцем и полейте соком лайма.
2 Вскипятите 300 мл воды, посолите и всыпьте птитим. Готовьте на среднем огне без крышки 10 мин, несколько раз перемешайте. Откиньте птитим на дуршлаг и немного остудите.
3 Нарежьте помидор крупными кубиками. Индейку нарежьте мелкими кубиками. Грибы разрежьте на 2–4 части. Отделите от стеблей листья кинзы.
4 В большой миске соедините птитим, индейку, кукурузу, грибы и помидор, добавьте сальсу и перемешайте. Посыпьте кинзой и подавайте с овощным шашлыком.

Салат из копченой индейки с птитимом и кукурузой

Ингредиенты

Приготовление