Лазанья со свининой и картошкой

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Хорошо помойте картофель и отварите в мундире в подсоленной воде до готовности. Следите, чтобы картофель не разварился. Обдайте картофель холодной водой и немного остудите.
2. 2 Очистите картофель и нарежьте кружками толщиной 5 мм.
3. 3 Свинину пропустите через мясорубку с мелкой решеткой. Мелко нарежьте шнитт-лук и чеснок, порубите зелень и смешайте с фаршем. Добавьте сушеный орегано, паприку, посолите и поперчите.
4. 4 Нарежьте моцареллу кружками. Мелко порубите листочки розмарина.
5. 5 На дно прямоугольной формы выложите немного соуса бешамель, затем слой листов лазаньи . Снова смажьте листы соусом бешамель, выложите тонкий слой фарша, на него слой картофеля, посыпьте розмарином и положите моцареллу. Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты. Последним слоем должны быть листы лазаньи, смазанные соусом и посыпанные пармезаном.
6. 6 Поставьте лазанью в духовку, разогретую до 175 °С, и запекайте 1 ч. Если верх сильно зарумянится, прикройте лазанью фольгой. Достаньте лазанью из духовки, дайте немного остыть и подавайте.