Name: Пицца с куриными потрошками и пастой
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Пшеничная мука, 200 г; Яичный желток, 2 штуки; Сливочное масло, 150 г; Соль, по вкусу; Куриные потроха, 200 г; Паста, 100 г; Курица, 200 г; Репчатый лук, 1 головка; Зелень, 100 г

Ингредиенты

4 порц.

Пшеничная мука, 200 г
Яичный желток, 2 штуки
Сливочное масло, 150 г
Соль, по вкусу
Куриные потроха, 200 г
Паста, 100 г
Курица, 200 г
Репчатый лук, 1 головка
Зелень, 100 г

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Замесить тесто, сформировать из него шар и оставить на влажной разделочной доске на 1 час.
2 Отварить отдельно куриное филе и потроха.
3 Отварить пасту до состояния аль денте.
4 Раскатать тесто тонким слоем и вырезать 2 круга — один большой, другой поменьше. Большой круг выложить в форму, смазанную сливочным маслом, чтобы покрылись ее дно и края.
5 На тесто выложить пасту, потроха и мясо птицы.
6 Измельчить лук и выложить сверху тонким слоем.
7 Покрыть вторым кругом из теста, защипать края и поставить в горячую духовку до образования румяной корочки.
8 Готовую пиццу посыпать рубленой зеленью.