Тальятелле с белыми грибами в сливочном соусе

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Мелко нарежьте очищенную половину луковицы. Также мелко нарежьте 2 зубчика чеснока. Высыпьте нарезанный лук и чеснок на разогретую сковороду с оливковым маслом и обжаривайте несколько минут до прозрачности лука.
2. 2 Хорошо очищенные и нарезанные небольшими кусочками белые грибы добавьте на сковороду с обжаренным луком и чесноком. Оставьте на 5-7 минут. Влейте немного вина, убавьте огонь и готовьте грибы, пока жидкость не выпарится в два раза.
3. 3 В сковороду к грибам добавьте сливки и продолжайте готовить до загустения.
4. 4 Приправьте всю смесь солью и перцем по вкусу.
5. 5 Предварительно сваренную в подсоленной воде пасту добавьте к грибам и оставьте томиться на 5 минут.
6. 6 Хорошенько всё перемешайте и разложите на тарелки. Украсьте пасту зелёным базиликом и присыпьте пармезаном.