Назад gastronom.ru

Тальолини с грибным ассорти

Name: Тальолини с грибным ассорти
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 400 г смеси лесных грибов (белые, лисички, опята, сморчки); 4 веточки мяты; Масло оливковое; 1 веточка розмарина; 320 г пасты тальолини

Традиционно тальолини едят с томатными и масляными соусами, с рыбой, морепродуктами и овощами. Тонкие тальолини прекрасно удерживают некрупные кусочки мягкой рыбы, гребешков или грибов

1 hr всего 1 hr готовка 4 370 cal

Ингредиенты

4 порц.

400 г смеси лесных грибов (белые, лисички, опята, сморчки)
4 веточки мяты
Масло оливковое
1 веточка розмарина
320 г пасты тальолини

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Пасту отварить согласно указаниям на упаковке, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
2 Грибы очистить, вымыть, обсушить, крупно порезать. Масло разогреть в сковороде и обжарить грибы вместе с розмарином, 4–5 мин.
3 Посолить, поперчить.
4 Готовую пасту выложить на тарелки в виде башенки. Вокруг разложить жареные грибы. Полить пасту оливковым маслом и украсить мятой.

рецепт

Открыть оригинал на gastronom.ru