Name: Макароны с говядиной
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: лук мелкий – 1 шт.; феттучине – 400 г; крахмал кукурузный – 1 ст. л.; бульон мясной – 1 стакан; сливки жирностью 9% – 1 стакан; молотая папарика – 2 ст. л.; мякоть говядины – 400 г; шампиньоны – 125 г; соль – по вкусу; измельченная петрушка – 1 ст. л.

Макароны с говядиной

Макароны с говядиной — это всегда по-домашнему вкусно, особенно, если выбрать их правильной формы! Фетучини — популярная разновидность итальянской пасты в виде плоских лент, которые идеально удерживают на себе густые соусы — сливочные, мясные, грибные. Мы же предлагаем соединить эти три вкуса в единую бархатистую подливку — сочетание получится изысканное, а обычный семейный ужин превратится в настоящий гастрономический праздник. Все подробности приготовления фетучини с мясом и грибами в сливочно

30 min всего 30 min готовка 4

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Говядину вымыть, срезать жир. Нарезать мясо поперек волокон очень тонкими кусочками. Шампиньоны вымыть и нарезать пластинами. Лук очистить и измельчить.
2 Разогреть сухую сковороду и на сильном огне быстро обжарить мясо, 2–3 мин. Переложить в миску.
3 Добавить в эту же сковороду грибы, готовить, помешивая, пока не выпарится вся жидкость. Переложить грибы к мясу. Положить в сковороду лук, готовить 2 мин. Уменьшить огонь до среднего, добавить паприку.
4 Развести в бульоне крахмал и добавить в сковороду с луком, довести до кипения и готовить 2 мин.
5 Вернуть в сковороду мясо и грибы, перемешать и готовить 6 мин. Влить сливки, перемешать и прогреть, 1–2 мин.
6 Отварить феттучине согласно инструкции на упаковке. Переложить их в сковороду с соусом, приправить солью и перцем. Хорошо перемешать и разложить по тарелкам. Посыпать петрушкой.

Макароны с говядиной

Ингредиенты

Приготовление