Паста "Болоньезе" с секретным ингредиентом

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Нарезать кубиками и зажарить лук на оливковом масле.
2. 2 Добавить в сковороду фарш, тушить его под закрытой крышкой около 20-30 мин. до готовности.
3. 3 Посолить, поперчить, прожарить еще пять минут.
4. 4 Удалить кожицу с помидоров, нарезать их кубиками.
5. 5 Обжарить чеснок и базилик, добавить в сковороду помидоры и натуральный кетчуп.
6. 6 Жарить массу в течение 15 мин., непрерывно помешивая, до получения густой консистенции. Лишняя жидкость должна испариться.
7. 7 Соединить томатную массу с фаршем, тушить смесь на маленьком огне 15-20 мин. Добавить одну чайную ложку аджики.
8. 8 Сварить пасту (согласно инструкции к ним). На последнем этапе выложить подливу на макароны, украсить тертым сыром и мелко порубленный базилик.