Спагетти "АЛЯ КАРБОНАРА"

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Отварить макароны, согласно инструкции на упаковке. Далее откинуть на сито, промыть под холодной водой.
2. 2 Сосиски и бекон нарезать небольшими ломтиками. Чеснок и петрушку мелко порубить.
3. 3 Бекон и сосиски уложить на холодную сковородку, поставить на огонь и начать обжаривать. Далее добавить чеснок и жарить ещё в течении 5 минут.
4. 4 Параллельно приготовить заготовку для соуса: в миске соединить взбитые до однородности желтки, сыр, сливки, соль, перец и петрушку. Очень хорошо перемешать, используя венчик.
5. 5 Смешать отварные спагетти и заготовку для соуса.
6. 6 В сковороду с обжаренными беконом и сосисками, выложить подготовленную заготовку. Прогреть до загустения. Снять с плиты и добавить тёртый пармезан.