Name: Макароны в соусе "Карбонара"
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 200–250 г бекона,; 100 мл сливок жирностью 35%,; 125 г пармезана,; щепотка соли,; щепотка перца горошком,; 2–3 ст. л. оливкового масла; 5 яиц,; 450 г макарон пенне,

Ингредиенты

1 порц.

200–250 г бекона,
100 мл сливок жирностью 35%,
125 г пармезана,
щепотка соли,
щепотка перца горошком,
2–3 ст. л. оливкового масла
5 яиц,
450 г макарон пенне,

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Сливки слегка взбить. Хорошенько взбить яйца со щепоткой соли. Поджарить нарезанный полосками бекон и выложить его на бумажное полотенце.
2 На мелкой терке натереть сыр. Половину сыра перемешать со взбитыми яйцами, добавить сливки и бекон. Горошины перца измельчить и добавить в соус.
3 Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Подавать , добавив оливковое масло и соус. Перемешать, посыпать оставшимся сыром