Name: Черешневый пирог
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 1 кг черешни; 3 ст. л. кукурузного крахмала; 150 г сахара; 1 яйцо; сахарная пудра; 150 г сахара; 2 яйца; Масло сливочное; 1 стакан жирной сметаны; 3-4 стакана муки

Черешневый пирог

Черешневый пирог — это летняя классика. А для многих такая выпечка — это еще и воспоминание о детстве, о бабушкиных рецептах, о воскресных чаепитиях в кругу семьи. Готовится пирог из простых продуктов, а получается всегда. Сладкая, чуть карамелизованная черешня в аппетитной золотистой песочной корзиночке — конечно же, это невероятно вкусно! Такой черешневый пирог может стать логичным завершением летнего обеда или уютного ужина с близкими. Само собой, не грех подать его и просто на полдник, со св

50 min всего 40 min подготовка 50 min готовка 10

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Для теста: разотрите сахар с яйцами и сливочным маслом, добавьте сметану и тщательно перемешайте. Затем всыпьте порциями 3-4 стакана муки, чтобы получилось мягкое, эластичное тесто. Разделите тесто на 2 части: 2/3 и 1/3.
2 Удалите косточки из черешни, посыпьте кукурузным крахмалом и перемешайте.
3 Большую часть теста раскатайте и выложите на противень, чтобы края теста немного свисали с бортиков. Поверх выложите ягоды, посыпьте сахаром.
4 Заверните края теста на ягоды. Из оставшегося теста скатайте несколько длинных колбасок и соорудите из них «решетку» поверх ягод. Смажьте тесто яйцом. Выпекайте при 180°С 40 мин. Остудите, посыпьте сахарной пудрой.

Черешневый пирог

Ингредиенты

Приготовление