Name: Яблочные пирожки с сыром чеддер
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: яблоки – 500 г; сахар – 25 г; корица – 1 ч. л.; масло сливочное охлажденное – 150 г; сок лимонный – 1 ст. л.; мука – 260 г; вода холодная – 5 ст. л.; соль – 1/4 ч. л.; сыр Чеддер – 110 г; орех мускатный – 1/2 ч. л.; сахар коричневый; сливки жирностью 33 %

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Смешать муку и соль.
2 Сыр натереть на мелкой терке. Добавить к муке.
3 Масло порубить на кусочки, добавить к муке и сыру , сделать крошку. Постепенно добавляя холодную воду, замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на час.
4 Для приготовления начинки яблоки вымыть, почистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Добавить к яблокам лимонный сок, корицу, сахар, ванильный сахар, мускатный орех . Перемешать.
5 Духовку разогреть до 200°C.
6 Раскатать тесто в пласт шириной 3 мм, вырезать кружки диаметром 5 см. В центр каждого кружка положить начинку, залепить пирожок.
7 Смазать пирожки сливками и посыпать сахаром. Выпекать в духовке 20-25 минут до зарумянивания.

Яблочные пирожки с сыром чеддер

Ингредиенты

Приготовление