Назад gastronom.ru

Мини-пирожки

Name: Мини-пирожки
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 24
Ingredients: фарш мясной – 200 г; портвейн – 1 ч. л.; тесто слоеное готовое – 200 г; зелень мелко нарезанная по вкусу – 1 ст. л.; яйцо – 1 шт; желток яичный – 1 шт.

Обязательно испеките эти мини‑пирожки с мясом, когда захотите порадовать близких вкусной домашней выпечкой на скорую руку! Готовое слоеное тесто, которое мы предлагаем использовать в рецепте, — лучшее решение в вопросе экономии времени: вам лишь останется слепить миниатюрные изделия, что называется, «на зубок» и отправить их в духовку. Мясной фарш предварительно обжаривать не нужно: начинка дойдет до нужной кондиции вместе с тестом и получится невероятно сочной. А вы не успеете и глазом моргнуть

1 hr всего 1 hr готовка 24 43 cal

Ингредиенты

24 порц.

фарш мясной – 200 г
портвейн – 1 ч. л.
тесто слоеное готовое – 200 г
зелень мелко нарезанная по вкусу – 1 ст. л.
яйцо – 1 шт
желток яичный – 1 шт.

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 В мясной фарш добавить портвейн, зелень, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать.
2 Тесто раскатать тонким слоем. Вырезать из него 48 кружков диаметром 5 см. Половину кружков смазать желтком, в центр каждого положить немного начинки. Накрыть вторым кружком теста, с силой придавить края рюмкой или небольшим стаканчиком.
3 Смазать пирожки желтком, сделать по краю насечки ножом или вилкой. Выложить на противень, предварительно сбрызнутый водой, и выпекать при 180ºС 20 минут.

Выпечка

Открыть оригинал на gastronom.ru