Name: Роллы из корейской закуски «сам»
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: свежие перчики чили – 2 стручка; свиная вырезка – 300 г; сок лимонный – 1 лимон; лепешки-тортильи – 6 шт.; лимонное сорго – 1 стебель; ломтики бекона – 50 г; Масло кунжутное; китайская капуста – 300 г; рыбный соус – 1 ст. л.; светлый соевый соус – 1 ст. л.

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Капусту тонко нашинковать. Свинину нарезать полосками, сорго колечками. Чили очистить, измельчить.
2 Смешать рыбный и соевый соус с кунжутным маслом. Залить этой смесью капусту, добавить чили, перемешать, оставить на 15 мин.
3 Бекон поместить на сухую разогретую сковороду, вытопить жир. Удалить шкварки, положить свинину и сорго. Готовить, помешивая, 5 мин. Переложить на тарелку, накрыть фольгой и оставить на 5 мин.
4 Разложить капусту и свинину по тортильям, свернуть каждую тортилью в рулет, затем разрезать острым ножом пополам. Подавать сразу.

Роллы из корейской закуски «сам»

Ингредиенты

Приготовление