Name: Сметанные лепешки с чесноком
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 450 г муки + для присыпки; 7 г сухих дрожжей; 1 пучок петрушки; 4 зубчика чеснока; 200 г сметаны; 0,5 ч. л. соли; 1 ст. л. растительного масла

Ингредиенты

8 порц.

450 г муки + для присыпки
7 г сухих дрожжей
1 пучок петрушки
4 зубчика чеснока
200 г сметаны
0,5 ч. л. соли
1 ст. л. растительного масла

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать, чеснок очистить и измельчить. Просеять в большую миску муку и дрожжи. Добавить петрушку и чеснок. В отдельной посуде смешать сметану, растительное масло и 100 мл теплой воды. Смесь должна быть комнатной температуры.
2 Влить получившуюся смесь в сухие ингредиенты и замесить тесто. Вымешивать на присыпанной мукой поверхности 2 мин.
3 Тестонакрыть и оставить на 10 мин.
4 Руками размять тесто в большую лепешку, разрезать ее на 8 частей. Растянуть каждую часть по длине на 20 см. Положить на горячий противень и выпекать в разогретой до 200° С духовке 7–8 мин.