Хлеб с тыквой в духовке

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Кусок тыквы подходящего размера очистите от семян и внутренних волокон. Срежьте корку острым ножом. Натрите мякоть тыквы на крупной терке. Зеленый лук вымойте, обсушите и мелко нарежьте.
2. 2 В большую миску просейте пшеничную муку, добавьте кукурузную муку для поленты, сахар, разрыхлитель и соль. Перемешайте сухие ингредиенты, затем добавьте в смесь тертую тыкву и зеленый лук, снова все тщательно перемешайте.
3. 3 Аккуратно влейте в миску с тыквенно-мучной смесью молоко, перемешайте так, чтобы тесто получилось однородно увлажненным. Затем по одному вбейте яйца , добавьте растительное масло и хорошо вымесите тесто.
4. 4 Разогрейте духовку до 200 °С. Подготовьте прямоугольную форму для хлеба или кекса. Смажьте ее растительным маслом и припылите мукой. Переложите тыквенное тесто в форму для выпечки.
5. 5 Поставьте форму с тестом в разогретую духовку и выпекайте хлеб из тыквы как минимум в течение получаса. Времени может понадобиться больше, все зависит от качества тыквы, муки и особенностей духовки.
6. 6 Проверьте готовность тыквенного хлеба деревянной шпажкой. Если он кажется вам сырым внутри, дайте ему еще немного времени. Выньте готовый хлеб из духовки, дайте постоять 10 минут в форме. Затем выньте тыквенный хлеб из формы и разрежьте на ломти. Подавайте теплым.