Name: Тыквенный кекс с медовым маслом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 400 г пюре из печеной тыквы; 300 г муки; 150 г коричневого сахара; 2 крупных яйца; Масло оливковое; 1 ст. л. сахара с натуральной ванилью; 1 ч. л. молотой корицы; тертый мускатный орех на кончике ножа; 5–6 бутонов гвоздики (только «шарик»); по 0,5 ч. л. соды, разрыхлителя и соли; Масло сливочное; 3–4 ст. л. вашего любимого меда

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Заранее приготовьте медовое масло: размягчите сливочное масло до комнатной температуры и взбейте миксером с медом и солью.
2 Разогрейте духовку до 170 °С. Застелите бумагой для выпечки жаропрочную форму. Просейте муку с разрыхлителем, солью и содой. Добавьте все специи (гвоздику разотрите в пальцах).
3 Миксером взбейте яйца с коричневым и ванильным сахаром в пышную пену. Не прекращая взбивать, влейте оливковое масло.
4 Затем по ложке добавьте тыквенное пюре. Смешайте жидкую тыквенную массу с мучной до однородности. Выложите тесто в подготовленную форму.
5 Установите решетку в нижнюю треть духовки, поставьте форму с тестом. Запекайте, пока воткнутая в центр деревянная палочка не станет выходить сухой, примерно 45 мин. Подавайте тыквенный кекс теплым, с медовым маслом.

Тыквенный кекс с медовым маслом

Ингредиенты

Приготовление