Name: Лимонный кекс на сметане с маком
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 7
Ingredients: Мука пшеничная; Сахар-песок; Сметана 18%; Масло сливочное; Яйцо куриное; Лимонный сок; Цедра лимона; Мак; Разрыхлитель теста; Сода пищевая; Соль; Сахарная пудра; Цедра лимона

Лимонный кекс на сметане с маком

Ароматный и по-хорошему простой лимонный кекс на сметане с маком станет отличным дополнением к чаю после легкого ужина. Тесто готовится на сметане и сливочном масле, а потому получается мягким. И все же рекомендуем не хранить такую выпечку долго и при необходимости убрать кекс в холодильник. Но что-то нам подсказываем, что у такого десерта нет шансов залежаться. Украшайте лимонный кекс на сметане с маком сахарной пудрой или легкой глазурью — плотный крем здесь будет только отвлекать от тонкого ц

1 hr 10 min всего 1 hr 10 min готовка 7 489 cal

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Разогрейте духовку до 175 °С. Выстелите форму для кекса 20 × 10 см бумагой для выпечки. Заранее достаньте сливочное масло, чтобы оно стало мягким.
2 Смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль. Отдельно смешайте сахар и лимонную цедру.
3 Добавьте к лимонному сахару сливочное масло и взбейте в пышный крем.
4 По одному добавьте яйца, перемешивая на низкой скорости миксера.
5 Просейте в яично-масляную смесь половину мучной, перемешайте. Добавьте сметану и лимонный сок, снова перемешайте.
6 В конце добавьте остаток мучной смеси и мак, перемешайте только до объединения.
7 Выложите тесто в форму, выпекайте 50–60 минут, до сухой шпажки.
8 Оставьте кекс в форме на 10 минут, аккуратно переложите на решетку и дайте полностью остыть. Украсьте сахарной пудрой и цедрой лимона.

Лимонный кекс на сметане с маком

Ингредиенты

Приготовление