Name: Лимонно-йогуртовый кекс с цукини
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 7
Ingredients: Мука пшеничная цельнозерновая; Сахар тростниковый; Яйцо куриное; Йогурт греческий; Масло растительное рафинированное; Цукини; Цедра лимона; Разрыхлитель теста; Сода пищевая; Соль

Лимонно-йогуртовый кекс с цукини

Лимонно-йогуртовый кекс с цукини — звучит необычно и интригующе. Как минимум, поэтому стоит попробовать готовить по этому рецепту — и открыть для себя новое сочетание. Цукини, как и кабачок, сладкий, но довольно нейтральный на вкус, именно поэтому он так хорошо сочетается с самыми разными продуктами. Скорее всего, никто за столом и не догадается, какой секретный ингредиент есть в этой сладкой выпечке. Но главное не состав, а результат, верно? Лимонно-йогуртовый кекс с цукини вряд ли надолго заде

1 hr 15 min всего 1 hr 15 min готовка 7 245 cal

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Разогрейте духовку до 175 °С. Натрите цукини на терке.
2 В одной миске взболтайте яйца, тростниковый сахар, йогурт и растительное масло.
3 В другой миске перемешайте муку с разрыхлителем, содой и солью.
4 Просейте сухие ингредиенты в жидкие и перемешайте только до объединения.
5 Добавьте цедру лимона и цукини, перемешайте лопаткой. Тесто должно получиться вязким и липким.
6 Выложите тесто в выстеленную пергаментом форму для кекса 20 × 10 см. Выпекайте 50–60 минут, до сухой шпажки.
7 Оставьте кекс в форме на 10 минут, затем аккуратно переложите на решетку и дайте полностью остыть.

Лимонно-йогуртовый кекс с цукини

Ингредиенты

Приготовление