Бананово-ореховый кекс без муки и молока

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Как приготовить дома полезный бананово-ореховый кекс без муки и молока? Подготовьте все необходимые продукты: бананы , арахисовую пасту, мед, орехи грецкие, яйца, яблочное пюре из детского питания, кукурузный крахмал, разрыхлитель, соду пищевую, корицу, мускатный орех и растительное масло.
2. 2 Возьмите спелые или переспелые крупные бананы (залежавшиеся в холодильнике тоже можно использовать), очистите и разомните вилкой в пюреобразную массу Миксером взбейте в миске яйца с медом и яблочным пюре. Добавьте размятые бананы и перемешайте все до однородности.
3. 3 Порциями добавляйте в бананово-яичную массу арахисовую пасту , крахмал, разрыхлитель, соду и специи (молотую корицу и мускатный орех), и продолжайте взбивать миксером на малой скорости.
4. 4 Мелко порубите ножом грецкие орехи для кекса без муки и молока. Добавьте в тесто и перемешайте лопаткой. Форму для кекса смажьте растительным маслом, застелите пекарской бумагой и снова смажьте маслом, чтобы тесто не прилипло.
5. 5 Заранее разогрейте духовку до 160 С. Заполните форму тестом и поставьте на средний уровень духовки. Выпекайте примерно 45‒50 мин. Проверяйте готовность деревянной шпажкой — она должна выйти из кекса сухой.
6. 6 Готовый кекс выньте из духовки, дайте немного остыть в форме и осторожно переложите на кондитерскую решетку для полного остывания. Подавайте с мороженым. Если останутся кусочки, храните в холодильнике.