Name: Кексы «Три сыра»
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная; Сыр Фета; Молоко; Сыр творожный; Сыр Чеддер; Оливки черные консервированные; Яйцо куриное; Масло оливковое; Семечки тыквенные; Эстрагон (тархун); Петрушка; Тимьян (чабрец); Разрыхлитель теста; Соль; Перец чёрный молотый

Кексы «Три сыра»

Кексы «Три сыра» — это не столько про чаепитие, сколько про перекус в течение дня. К тому же такие можно взять с собой в дорогу или в офис: выпечка отлично хранится в пластиковом контейнере даже при комнатной температуре. Чем интересны такие кексики, так это своей необычной структурой: помимо теста, осложненного травами и оливками, в них еще имеется кремообразная сырная прослойка. При этом рецепт выпечки не сильно сложный и вполне подходит даже для не очяень опытных кулинаров, у которых возникне

45 min всего 45 min готовка 4 653 cal

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Листочки тархуна, петрушки и тимьяна мелко порубите. Перемешайте в мисочке фету, творожный сыр и 40 мл молока. Черные оливки откиньте на сито. Нарежьте очень маленькими кубиками.
2 Натрите чеддер на мелкой терке в миску. Просейте сверху муку с разрыхлителем, солью и перцем. Перемешайте вилкой. В другой емкости взбейте венчиком яйца, 40 мл молока и оливковое масло. Можно добавить щепотку сахара для вкусового баланса.
3 Соедините сухие и влажные ингредиенты. Добавьте травы и оливки . Перемешайте. Маленькие формочки смажьте любым жиром или распределите по ним специальные гофрированные вкладыши.
4 Разделите тесто пополам. Одну часть равномерно разложите по формочкам. Добавьте в каждую немного сырной смеси. Накройте оставшимся тестом. Посыпьте тыквенными семечками. Выпекайте 15–20 минут при 180 °C.

Кексы «Три сыра»

Ингредиенты

Приготовление