Блинные мини-ватрушки с черникой

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Взбить яйца с солью и сахаром. Добавить половину молока.Перемешать. Постепенно добавить оставшееся молоко и воду. Вымесить до однородной консистенции. Влить растопленное сливочное масло.
2. 2 Обжаривать блинчики с обеих сторон на разогретой сковороде , смазывая ее растительным маслом.
3. 3 В порционные формочки выложить по 2 блинчика, края блинчиков должны доходить до края формы или свешиваться.
4. 4 Для начинки к творогу добавить соль, сахар, ванильный сахар, яйцо. Перемешать.
5. 5 Заполнить блинные корзиночки творожной массой. Сверху выложить ягоды черники, посыпать тростниковым сахаром.
6. 6 Выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 20 минут. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
7. 7 Приятного аппетита!