Name: Закусочные сырные шарики
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 350 г мягкого сливочного сыра; 5 ст. л. сметаны 25%; 40 г твердого сыра; Морковь; 1 красная луковица; 1 ч. л. сливочного хрена; Лук зелёный; 50 г очищенных грецких орехов; шепотка молотой паприки; соль; свежемолотый черный перец

Закусочные сырные шарики

Закусочные сырные шарики в ореховой крошке органично впишутся в меню дружеских посиделок, праздничного фуршета или семейного пикника на природе. Их можно подавать в составе сырной тарелки — с крекерами, хлебцами или овощными палочками. Они будут хороши с виноградом, инжиром, цветочным медом. Что касается сыра, то помимо мягкого сливочного здесь возможны самые разные варианты: подойдут одинаково хорошо пармезан, гауда, эдам, российский, голландский. А для более яркого вкуса не возбраняется смешат

45 min всего 45 min готовка 6

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Морковь, репчатый и зеленый лук очень мелко нарежьте. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Орехи измельчите.
2 Смешайте сметану с паприкой, черным перцем и солью, добавьте хрен. Разотрите получившуюся смесь со сливочным сыром, добавьте натертый твердый сыр, морковь и оба вида лука. Тщательно перемешайте. Поставьте в холодильник
3 на 30 мин. – масса должна слегка затвердеть.
4 Мокрыми руками скатайте сырную массу в шарики, обваляйте в орехах. Выложите на поднос, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 1 ч.

Закусочные сырные шарики

Ингредиенты

Приготовление