Творожные булочки с яблоками

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Чтобы булочки по этому рецепту получились, важно, чтобы творог был сухим. Если он влажный, откиньте его на сложенную вдвое марлю , завяжите в узелок и поместите в дуршлаг. Придавите грузом весом около килограмма. Через 3–4 часа лишняя сыворотка стечет.
2. 2 Растопите сливочное масло. Снимите мелкой теркой цедру с половинки лимона. Пробейте творог погружным блендером, добавив сразу обычный сахар, ванильный и соль. Влейте оба вида масла, перемешайте. Вбейте яйцо. Снова пробейте блендером.
3. 3 Смешайте муку с разрыхлителем . Добавьте в ранее приготовленную массу. Тщательно перемешайте. Яблоки очистите, нарежьте мелкими кубиками. Выжмите на них сок из половинки лимона. Перемешайте.
4. 4 Добавьте яблоки в творожное тесто. Перемешайте. Разделите на 6–8 одинаковых частей. Сформуйте в шарики. Выложите на противень, застеленный кулинарным пергаментом. Слегка приплюсните.
5. 5 Разогрейте духовку до 190 °C. Выпекайте творожные булочки 25–30 минут. Они должны стать золотисто-коричневыми. Дайте немного остыть под полотенцем (15–20 минут) и подайте на стол.