Name: Печенье с киноа
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: соль, молотый душистый черный перец; 70 г киноа; 1 стакан питьевой воды; 1 средний корень пастернака; 200 г просеянной муки; 120 г деревенской сметаны; Овсяные хлопья; 2 яйца; Масло сливочное; 100 г коричневого сахара; 2 ч. л. разрыхлителя; растительное масло для смазывания

Печенье с киноа

Закусочное печенье с киноа — это интересная альтернатива сладкой выпечке, которая подходит для завтрака, перекуса, полдника или даже в качестве дополнения к супу. В составе — овсяные хлопья, киноа, пастернак, деревенская сметана и коричневый сахар. Печенье получается не банально сладким, а сытным, ароматным, с приятной ореховой ноткой и слегка пряным вкусом от душистого перца. Готовится оно быстро и просто. Отличный вариант для тех, кто не особо любит сладкое, но иногда хочет чем-то похрустеть в

2 hr 30 min всего 2 hr 30 min готовка 10

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Киноа залейте кипящей питьевой водой на 15–20 мин., затем откиньте на сито. Корень пастернака очистите, натрите на мелкой терке, отмерьте 200 г.
2 В большой миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель, овсяные хлопья, щепотку соли и молотого душистого черного перца. Отдельно взбейте размягченное сливочное масло с коричневым сахаром до однородности.
3 Добавьте, не прекращая взбивать, по одному яйца, деревенскую сметану.
4 Смешайте с сухими ингредиентами, добавив киноа. Вмешайте руками в полученное тесто пастернак.
5 Столовой ложкой, смазанной растительным маслом, выкладывайте небольшие круглые печенья диаметром 6–7 см на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте при 180°С 5–6 мин.

Печенье с киноа

Ингредиенты

Приготовление