Name: Морковные шарики с сыром
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: мягкий сыр с душистыми травами – 125 г; Морковь; Оливки без косточки; горсть свежих крошек белого хлеба; кешью – 50 г; веточки петрушки – 4 шт.; творог – 150 г; Майонез

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 С сыра срезать тонкую белую корочку. Смачивая нож водой, нарезать сыр маленькими кусочками.
2 Положить нарезанный сыр, творог и майонез в чашу блендера. Взбить в однородную массу. Переложить в миску.
3 Две морковки очистить и натереть на мелкой терке, слегка отжать. Оливки мелко порубить.
4 Добавить морковь и оливки в сырнотворожную массу, перемешать, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 ч.
5 Из охлажденной массы скатать влажными руками шарики диаметром примерно 3 см.
6 Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Орехи порубить в крошку. Смешать в миске хлебные крошки, орехи и зелень. Высыпать получившуюся панировку на плоское блюдо. Обвалять сырные шарики в смеси орехов и зелени. Поставить в холодильник минимум на 1 ч. Очистить оставшуюся морковь и с помощью овощечистки нарезать из нее тонкие широкие ленты. Шарики выложить на блюдо, украсить лентами из моркови.

Морковные шарики с сыром

Ингредиенты

Приготовление