Name: Окрошка на минералке
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Вареная колбаса, 500 г; Картофель, 5 штук; Куриное яйцо, 5 штук; Зеленый лук, 150 г; Огурцы, 5 штук; Укроп, 150 г; Кефир, 1 л; Сметана, 500 г; Майонез, 400 г; Редис, по вкусу; Соль, по вкусу; Минеральная вода с газом, 1 л; Лимонная кислота, по вкусу

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Картофель и яйца сварить и остудить.
2 Колбасу, редис, три огурца порезать кубиками, укроп и лук мелко нашинковать.
3 Два оставшихся огурца натереть на крупной терке.
4 Нарезать кубиками остывший картофель и яйца.
5 Перемешать все ингредиенты.
6 Добавить сметану, кефир и майонез.
7 Посолить и добавить лимонную кислоту по вкусу.
8 Поставить в холодильник на пару часов.
9 Подавать окрошку, разбавив ее холодной минералкой по вкусу.

Окрошка на минералке

Ингредиенты

Приготовление